Eiweißminimum

Eiweißminimum
Eiweißminimum,
 
die geringste Menge Eiweiß, die der Organismus zur Erhaltung seines Eiweißbestandes benötigt und die durch keine anderen Nahrungsstoffe ersetzbar ist; beim Menschen etwa 35-50 g je Tag (0,5-0,6 g je kg Körpergewicht).

Universal-Lexikon. 2012.

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